Saterdag, September 22, 2018

Hoofgereg

Osso bucco

6 porsies | 8-9 uur BESTANDDELE 30 ml koekmeel sout en varsgemaalde swartpeper na smaak 6 dik skywe beesskenkel 30 ml botter 30 ml kanola-olie 2 uie, gekap 2 groot wortels, gekap 2 selderystingels, gekap 3 knoffelhuisies, fyngekap 300 ml...

Gevlokte varkvleis

Prutpotkos maak ’n mens sommer warm van binne af buite toe. Dis trooskos op sy beste, en net die ding om die winter uit jou kombuis te verdryf. 8-10 porsies...

Gemmer-en-knoffel-beesroerbraai

Voorbereiding: 10 minute Gaarmaak tyd: 20-25 minute Porsies: 4 BESTANDDELE 2 eetlepels sesamolie 1 medium rooi slaaiui of ’n hand vol van die klein rooi slaaiuitjies 1 opgehoopte teelepel vars knoffel 1 opgehoopte teelepel fyngerasperde, vars...

Smoorsnoek

BESTANDDELE Groente-olie - 60ml Ui - 180g Gerookte snoek - 500g Een brandrissie rooi of groen Bevrore ertjies - 410g Blatjang -125 ml Knippie sout en peper vir smaak METODE ...

Oondbraaistuk met koffiesous

6 tot 8 porsies 1,5 kg beesoondbraaistuk sout en varsgemaalde swartpeper Koffiesous olie vir smeer 5 ml sout 5 ml varsgemaalde swartpeper kardemom- en koljandersaad 1 ui, gekap 4 ml gekneusde knoffel 300 ml sterk koffie 15 ml brandewyn 30 ml...

Spaghetti met hoenderfrikkadelle

4 porsies BESTANDDELE FRIKKADELLE 500 g hoendermaalvleis 1 groot eier 125 ml broodkrummels 5 ml sout 2,5 ml varsgemaalde swartpeper 125 ml fyngekapte vars pietersielie 10 ml fyngekapte vars tiemie 10 ml fyngekapte vars salie 10 ml fyngekapte vars roosmaryn PASTASOUS 45...

Hoenderbobotie

4-6 porsies BESTANDDELE 15 ml kanola-olie 2 uie, fyngekap 15-20 ml masala 5-10 ml borrie 5 ml fyn komyn 5 ml fyn gemmer 1 hoender, gaar en ontbeen 50 ml sultanas sout en varsgemaalde swartpeper na smaak 80 ml mayonnaise 20...

Oros-hoender

4-6 porsies BESTANDDELE 1 ui, gekap 12 hoenderboudjies sout en varsgemaalde swartpeper na smaak 1 groen soetrissie, ontpit en in repies gesny 1 rooi soetrissie, ontpit en in repies gesny 1 geel soetrissie, ontpit en in...

Marokkaanse hoender

4 porsies BESTANDDELE 1 groot ui, gekap 3 knoffelhuisies, fyngekap 280 ml hoenderaftreksel sout en varsgemaalde swartpeper na smaak 4 ontbeende hoenderborsies, in die lengte halveer 1 x 410 g-blikkie gekapte tamaties 10 ml fyn kaneel 5 ml...

Hoender-en-lensieburgers

4 porsies BESTANDDELE 400 g hoendermaalvleis krummels van 1 sny witbrood 1 x 400 g-blik lensies, gedreineer en liggies fyngedruk fyngerasperde skil van halwe suurlemoen 5 ml gemengde kruie 10 ml kanola-olie 4 volgraan broodrolletjies, in die...
Du Preez Stoltz

Bekendes

105,385AanhangersLike
8,761VolgelingeVolg
10,167VolgelingeVolg
1,549IntekenaarsTeken aan
Du Preez Stoltz