Pastaslaai
5 min. + gaarmaak 15 min.
4 tot 6 porsies
BESTANDDELE
500 g pasta, vooraf gaargemaak, (Ek verkies rys- of quinoa-pasta.)
1 e olyfolie 1 medium rooislaai-ui opgesny
400 g rosa-tamaties in die...
Oondpan-hoenderfilette
Oornag + gaarmaak 25 min.
10 porsies
Vir soutwater om oornag in te week
3 e Oryx-sout
1,2 liter water
BESTANDDELE
1.5 kg hoenderfilette
2 e olyfolie
2 e rou heuning
3 e paprika
3 t gedroogde basiliekruid
3...
Hoenderbrood
10 min. + gaarmaak 40 min.
1 broodjie
BESTANDDELE
500 g gemaalde hoendervleis
1 groot rooi slaai-ui, opgekap
1 medium geel soetrissie, in stukkies gesny, sowel as die pitte
1 t varsgekapte knoffel
1 t...
Bobotieburgerpattie
15 min. + gaarmaak 10 min. 5 mense
Vir die bobotie-patties
BESTANDDELE
500 g volstruis- of ander ekstra maer maalvleis
1 klein rooi-ui, opgekap
½ t naeltjies
1 t vars knoffel, opgekap
1½ t Oryx-sout
½ t...
Ontbyt-frittata
15 min. + gaarmaak 20 min.
6 mense
BESTANDDELE
Hoendermengsel
1 e olyfolie
1 medium rooi slaai-ui, opgekap
2 hoenderborsies, in blokkies
1 e rou heuning
1 t gerookte paprika
1 t droë pietersielie
½ t Oryx-sout
50 g baba...
Suurlemoen-knoffelgarnale
5 min. + gaarmaak 10 min.
5-6 mense
BESTANDDELE
15-18 mediumgrootte garnale, skoongemaak
Vir die marinade
2 t vars knoffel
2 t woestyn- of pienk sout
2 t Italiaanse kruiemengsel
½ t rooipeper (opsioneel)
6 e olyfolie
sap van...
Quinoa-en-keker-ertjie-patties
10 min. + 5-10 min
6-8 mense
BESTANDDELE
2 e olyfolie
1 k vooraf gekookte quinoa, gegeur met woestynsout en droë pietersielie
1 blikkie keker-ertjies gedreineer, afgespoel en fyngemaak
1 klein rooi slaai-ui, fyn opgesny
1...
Gekrummelde oondgeroosterde calamari
10 min. + gaarmaak 20 min.
4-5 mense
BESTANDDELE
400-500 g calamari van keuse
2-3 e rou heuning
2 eiers, geklits
Vir die krummels
60 g amandelmeel
1 t knoffelvlokkies
1 t uiepoeier
1 t woestyn- of pienk sout
1...
Amandelmeel-schnitzel
10 min. + gaarmaaktyd
20-25 min.
BESTANDDELE
4 mense
4 groot hoenderfilette, saggemaak
3 e rou heuning
4 eiers, geklits
4 t olyfolie
2 g paprika
vars Italiaanse pietersielie, opgekap, vir garnering
Vir die krummels
1 k amandelmeel
2 e sesamsaad,...
Pangebraaide hoender-dye met knoffel en heuning
5 min. + gaarmaak 10–15 min.
5–6 hoenderdye
BESTANDDELE
1 t olyfolie
5-6 hoenderdye
2 e rou heuning
1 t woestyn- of pienk sout
1 t paprika, opgehoop
2 g droë origanum
2 t vars knoffel
vars origanum vir...
Bekendes
