Phoebe is ’n pastoor, gemeenskapsleier en borskankeroorlewende wat haar tyd aan diens wy. Deur haar NPO ondersteun sy kankerpasiënte, besoek hospitale en bied geestelike ondersteuning. Sy bestuur ook ’n voedingskema wat drie keer per week gekookte kos voorsien en bied berading aan vroue, paartjies en kinders in haar gemeenskap.