5 min. + gaarmaak 1 uur 15 min.

4 mense

250 g aarbeie

250 g rooi druiwe

250 g vars kersies

80 g granaatpitte

80 g makadamianeute

50 g rosyne

handvol vars kruisementblare

Vir die sjokolade-quinoa

1½ k quinoa

3 k warm water

1 t sout

1 e karamelgeursel

1 e kakao

3 e rou heuning

1 t amandelmeel vir garnering

1. Was al die vrugte en sit eenkant om droog te word.
2. Kook die quinoa oor matige hitte totdat al die water verdamp het en die quinoa sag en gaar is. Sit eenkant en laat heeltemal afkoel.
3. Meng die kruisementblare deur die quinoa en skep dit in ’n slaaibak.
4. Rangskik al die vars vrugte, rosyne en neute bo-op en garneer met amandelmeel.
5. Die slaai kan ook saam met Griekse ...