Rosyntjie-en-roosmarynvolstruissteak
5 min. + gaarmaak 15 min.
3-4 mense
1 e olyfolie
750 g volstruissteaks of -filette
1 t olyfolie
2 rooi slaai-uie, opgekap
Marinade
4 e olyfolie
4 e rou heuning
sap van 1 lemmetjie
2 t vanieljegeursel
2 handevol rosyntjies in warm water geweek
2 t woestynsout
1 t growwe swart peper
handvol vars roosmaryn, opgekap, vir garnering
Registreer
Registreer (gratis) om volledige toegang te kry – indien jy nie reeds geregistreer is nie.
Deel die artikel
Méér artikels
5 min. + gaarmaak: 75 min. 10-12 mense 2 kg heel patats … Om toegang te kry tot die volledige artikel:Teken inAlready a member? Log in ...
Voorbereiding: 1½ uur 1 groot gladdejantjie 90 ml eierwit (3 eierwitte) 150 ml onversoete amandelmelk ’n knippie sout 1 t karamelgeursel 1 t kakao, opgehoop ...
- Verhit ’n pan met olyfolie tot warm.
- Braai volstruissteaks vir 4 minute tot medium gaar, verwyder van die pan en laat staan.
- Voeg ’n ekstra teelepel olyfolie in die pan en braai die opgekapte ui tot goudbruin.
- Meng intussen die marinade en voeg by die uie, voeg dan ook die geweekte rosyne by en laat die heuning karamelliseer.
- Plaas die steaks terug in die pan, en bedek met marinade.
- Garneer met vars roosmaryn voor opdiening.
Registreer
Registreer (gratis) om volledige toegang te kry – indien jy nie reeds geregistreer is nie.
Deel die artikel
Méér artikels
5 min. + gaarmaak: 75 min. 10-12 mense 2 kg heel patats … Om toegang te kry tot die volledige artikel:Teken inAlready a member? Log in ...
Voorbereiding: 1½ uur 1 groot gladdejantjie 90 ml eierwit (3 eierwitte) 150 ml onversoete amandelmelk ’n knippie sout 1 t karamelgeursel 1 t kakao, opgehoop ...
